J BALLY RUM AMBRE' AGRICOLE
Il bally ambre' e' un rum agricolo ispirato ai metodi di produzione tradizionali del cognac. un prodotto unico nel suo genere che vanta circa un secolo di storia. un distillato profondamente legato alle tradizioni del suo territorio d'origine, zona d'elez ...
Il Bally Ambre' e' un rum agricolo ispirato ai metodi di produzione tradizionali del Cognac. Un prodotto unico nel suo genere che vanta circa un secolo di storia. Un distillato profondamente legato alle tradizioni del suo territorio d'origine, zona d'elezione per la coltivazione della canna da zucchero. La storia della distilleria risale addirittura al 1670, anno di nascita dell'Habitation Lajous, denominata cosi' dal barone Jean-Baptiste de Lajous. Nel 1917 la tenuta venne ceduta a Jacques Bally, ai tempi un giovane ingegnere che, dopo averla ristrutturata, costrui' la sua distilleria sui resti della piccola sucrerie'. Negli anni seguenti, Bally mise una parte della sua produzione in invecchiamento e, nel 1930, disegno' e realizzo' la famosa bottiglia pyramide', ancora oggi utilizzata e ormai conosciuta in tutto il mondo. Il Bally Ambre' affina per 18 mesi nelle classiche foudre' di rovere, periodo minimo per rientrare nella categoria dei rum e'leve' sous bois'. Per la sua qualita', il Bally puo' tranquillamente essere degustato liscio. Giusto compromesso fra la potenza fruttata e tropicale dei classici rum bianchi agricole e la complessita' aromatica, speziata e legnosa, degli invecchiati, il Bally Ambre' puo' anche rappresentare la base giusta per un ''signature cocktail''.
VINO
J BALLY
RUM
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