ASCEVI LUWA CERO'U PINOT GRIGIO FRIULI DOC 2022
Friuli doc pinot grigio, prodotto a san floriano del collio, in provincia di gorizia. lo propone l'azienda agricola ascevi luwa, media impresa famigliare fortemente radicata sul suo territorio. pinot grigio al 100%, dunque, proveniente da vigneti aziendal ...
Friuli DOC Pinot Grigio, prodotto a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia. Lo propone l'azienda agricola Ascevi Luwa, media impresa famigliare fortemente radicata sul suo territorio. Pinot Grigio al 100%, dunque, proveniente da vigneti aziendali con rese per ettaro tra gli 80 e gli 85 quintali. Buona selezione, dunque, e grande cura nel portare in cantina solo le uve migliori. Qui la vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, con pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo e successiva fermentazione per circa 20 giorni a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, il vino subisce un affinamento, sempre in vasche d'acciaio, per circa 6 o 7 mesi fino al momento dell'imbottigliamento. Nel calice si scopre un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi dorati. Al naso il bouquet e' floreale, con note agrumate e di frutta a polpa bianca. In bocca, invece, si scopre un vino caratterizzato da un sapore fresco e minerale, di medio corpo. Bianco di bella freschezza, questo Pinot Grigio ''made in Friuli'' e' perfetto per accompagnare aperitivi, primi piatti delicati e perfino secondi a base di carne e pesce.
VINO
ASCEVI LUWA
BIANCO
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