IL CASTELLO BIRRE FATTE IN CASA. GUIDA PRATICA ALLA RISOLUZIONE DEI PROBLEMI PIU' COMUNI
Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarita'. il numero degli appassionati e' in continua crescita e, grazie alla facile reperibilita' di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di piu' le persone che provano a produrre birra ...
Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarita'. Il numero degli appassionati e' in continua crescita e, grazie alla facile reperibilita' di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di piu' le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la procedura e' molto semplice si tratta di mescolare acqua, orzo e luppolo e farli fermentare. Piu' facile a dirsi che a farsi Nella pratica, infatti, la produzione puo' rivelarsi complessa e piena di incognite. La chiave per uscirne vincenti e' individuare i problemi e sapere come affrontarli. Che siate novellini alle prese con un nuovo hobby, o veterani del mestiere desiderosi di produrre birra artigianale piu' raffinata, in questo libro troverete tutte le informazioni per eliminare i problemi alla radice o, meglio ancora, per evitarli fin dall'inizio. Il volume raccoglie 100 inconvenienti e difficolta' tipiche dell'aspirante birraio, illustrandone la causa e offrendo soluzioni pratiche. In otto capitoli vengono esaminati i passaggi chiave del processo, con fotografie, suggerimenti e consigli utili per produrre, fermentare, conservare e confezionare varie tipologie di birra.
LIBRI
IL CASTELLO
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